Ẩm thực
Umami – vị thứ năm trong ẩm thực hiện đại

Ngoài 4 vị chính (ngọt, chua, mặn, đắng), trong ẩm thực, umami như một vị đặc trưng tạo nên cảm giác thỏa mãn và hài hòa ở các món ăn. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa thực sự hiểu rõ về thành viên thứ năm trong “gia đình vị” này.

Với 80 ngàn đồng là đã có ngay bữa cơm tối ngon miệng hấp dẫn

Bữa cơm tối đủ thịt cá thơm ngon sẽ giúp cả nhà thêm ngon miệng sau một ngày vất vả.

Cô giáo mầm non truyền đam mê cho các mẹ với 16 CÔNG THỨC LÀM SỮA HẠT thơm ngon, bổ dưỡng, con uống tì tì

Trộm vía, bé Quỳnh Nhi (Cherry) ăn uống hợp tác lắm nên mẹ có khí thế để làm. Làm món gì con cũng ăn ngon miệng.

Đổi bữa với trứng cút xào me chua chua ngọt ngọt ngon hết ý

Món trứng cút sốt me thấm đẫm gia vị nước sốt, nhân bên trong nóng hổi, thơm bùi tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình. Hãy đổi món cho bữa cơm thêm phong phú bằng món trứng cút sốt me này xem sao!

Hóa ra những món người Việt vẫn ăn hằng ngày lại có nguồn gốc từ Pháp

Bỏ qua những yếu tố về chính trị, nền ẩm thực Pháp đã có công rất lớn khi đem đến cho Việt Nam rất nhiều món ăn ngon.

Nếu xào rau muống bị thâm thì bạn cần đọc bài viết này ngay

Cách làm rau muống xào tỏi rất đơn giản và hầu như bà nội trợ nào cũng thuộc làu. Nhưng để có món xào với những cọng rau xanh mướt, giòn tan thì cần đến những bí quyết sau đây.

Bò xào cuốn xà lách – đây đích thị là món ăn giảm cân cực đỉnh tôi đang tìm kiếm

Món bò xào cuốn xà lách làm vừa nhanh ăn lại cực ngon đảm bảo vừa hợp làm món giảm cân mà cũng hợp để chế biến những hôm bạn quá bận rộn đấy.

Hà Nội ngày mưa nên đi đâu, ăn gì?

Hà Nội những ngày mưa… Nếu không biết 'đi trốn' ở đâu thì hãy tới ngay những địa điểm này.

30 mẹo vặt nấu nướng vô cùng hữu ích cho các chị em

30 mẹo nấu ăn dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ dễ dàng có được những món ăn ngon trong bếp gia đình.

Không cần lò nướng vẫn làm được bánh khoai lang phô mai tuyệt ngon

Chỉ với một chiếc chảo chống dính quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể cho ra những chiếc bánh khoai lang phô mai thơm ngon hấp dẫn.

Làm salad nấm cực nhanh mà ăn lại ngon và quá chuẩn để giảm cân

Món salad nấm làm rất nhanh mà ăn thì ngon miễn bàn.

Cơm cháy, rau củ luộc chấm kho quẹt

Tưởng là kỳ công nhưng món kho quẹt cũng không quá khó khăn đâu, ai cũng có thể làm được ngon lành.

Củ ấu miền Tây – món quà vặt ngọt bùi của trẻ con vùng quê

Có vẻ ngoài đen đúa, ngộ nghĩnh, song bên trong củ ấu lại trắng ngần, vị ngọt bùi, là món ăn vặt một thời của trẻ con.

Ngon tuyệt mâm cơm gia đình chỉ với 112 nghìn đồng, ai cũng tắm tắc khen ngon

Chỉ với 112 ngàn đồng, cả nhà đã có bữa cơm 5 món với đủ cá thịt, rau củ. Ai cũng tắm tắc khen ngon!

Làm ngay 3 loại nước ép này mỗi ngày để có dáng đẹp và làn da xinh

Nước ép trái cây bảo đảm hương vị thơm ngon tự nhiên nhất sẽ giúp bạn bổ sung vitamin cho cơ thể.

Bữa tối siêu tốc với món cơm gà kiểu Nhật tuyệt ngon

Chỉ cần tô cơm gà thơm nức với phần thịt gà giòn bên ngoài mềm bên trong cũng đã đủ khiến cả nhà no nê ngon miệng.

Quán nướng nhậu kiểu Nhật cổ xưa giữa lòng Sài Gòn

Ngoài không gian đậm chất quán nướng nhậu ở Nhật, Shamoji Robata Yaki ghi điểm với thực khách nhờ thực đơn vô số món nướng thơm ngon, rượu hảo hạng.

Quán vỉa hè Sài Gòn bán gần 1.000 tô bánh canh cua mỗi ngày

Quán trên đường Tô Hiến Thành mở cửa được gần chục năm nay và thường xuyên kín chỗ vào khoảng 6h chiều.

Chỉ là đậu phụ chiên nhưng nếu cho thêm nguyên liệu này sẽ ngon hơn gấp vạn lần

Với món đậu phụ chiên này cả nhà sẽ được thưởng thức một món ăn vừa lạ vừa quen.

Cách làm kem hoa quả ngon 4 mùa không thể chối từ

Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm kem hoa quả thơm ngon cho bé yêu ngay tại nhà để bạn cùng tham khảo nhé.