Cách làm thịt ba chỉ rán thơm nức mũi đến hàng xóm cũng phải sang xin công thức

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món thịt ba chỉ rán cho cả nhà thưởng thức. Tham khảo cách làm thịt ba chỉ rán dưới đây.

Cách làm thịt ba chỉ rán thơm nức mũi đến hàng xóm cũng phải sang xin công thức

Thịt ba chỉ rán là món ăn dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn, hợp với những se lạnh như thế này. Thịt ba chỉ rán ăn kèm với dưa chua hoặc rau lộc không hề ngán chút nào. Cách làm không hề khó, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây.

1. Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rán

- 1 kg thịt ba chỉ heo

- 1 củ hành khô – 1 củ tỏi – 1 gói ngũ vị hương – 1 thìa muối hạt – 2 thìa giấm – 2 thìa rựu trắng – Dầu ăn

Cách làm thịt ba chỉ rán thơm nức mũi đến hàng xóm cũng phải sang xin công thức - Hình 1

2. Cách làm thịt ba chỉ rán ngon

Bước 1: Sơ chế

- Thịt ba chỉ cạo sạch phần bì rồi rửa lại cho sạch, đổ nước vào nồi đun sôi cùng với 1 chút bột canh.

- Khi nước sôi, cho miếng thịt ba chỉ vào luộc sơ qua khoảng 2 phút là vớt ra, dùng giấy thấm khô miếng thịt, không nên luộc thịt quá lâu vì phần bì lợn bị mềm, khi chiên bì sẽ không được giòn.

Bước 2: Ướp thịt

- Dùng dĩa hoặc tăm nhọn xăm phần da, xăm đều lên bề mặt bì lợn nhưng không xăm quá sâu vào phần mỡ vì khi chiên phần mỡ chảy ra, bì sẽ kém giòn hơn.

- Dùng chút giấm, muối chà nhẹ lên miếng bì heo.

Cách làm thịt ba chỉ rán thơm nức mũi đến hàng xóm cũng phải sang xin công thức - Hình 2

- Tỏi, hành, băm nhỏ trộn với ngũ vị hương, một ít rựu trắng sau đó xát đều lên mặt thịt. Để khoảng 1 giờ trước khi rán.

Cách làm thịt ba chỉ rán thơm nức mũi đến hàng xóm cũng phải sang xin công thức - Hình 3

Bước 3: Rán thịt

- Cho nhiều dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó thả thịt vào rán, thỉnh thoảng trở đều để thịt chín vàng giòn các mặt.

Lưu ý: Không nên rán lửa quá to làm cháy thịt bên ngoài mà bên trong vẫn chưa kịp chín.

- Khi thịt chín đều, dắp thịt ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu, đợi nguội bớt rồi thái mỏng.

Cách làm thịt ba chỉ rán thơm nức mũi đến hàng xóm cũng phải sang xin công thức - Hình 4

Trình bày: Cho thịt ba chỉ rán lên đĩa, ăn cùng dưa chua hay các loại rau luộc cho bớt ngán.

Cách làm thịt ba chỉ rán thơm nức mũi đến hàng xóm cũng phải sang xin công thức - Hình 5

Thịt ba chỉ rán có phần bì giòn giòn, miếng thịt vàng ươm, thơm nức mũi bởi các gia vị. Phần thịt bên trong chín mềm, thơm ngọt, hấp dẫn.

Cách làm thịt ba chỉ rán thơm nức mũi đến hàng xóm cũng phải sang xin công thức - Hình 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ rán!

Theo Khám phá

Trong 12 tháng qua, thế giới công nghệ xảy ra nhiều bê bối từ vụ lộ thông tin của 87 triệu người dùng Facebook, án phạt kỷ lục vì vi phạm luật chống độc quyền của Google cho tới CEO Tesla bị phạt vì các đăng tải trên Twitter.Bị điểm mặt với hàng loạt bê bối trong năm 2018 là hai hãng công nghệ khổng lồ Mỹ Facebook và
Ngoài việc công bố chip Snapdragon 855 mới cho nền tảng di động, Qualcomm cũng ra mắt một sản phẩm mới dành riêng cho máy Windows 10.
Bản độ mang style đậm chất riêng của xưởng độ Heiwa đã mang lại hàng loạt giải thưởng xe độ cao quý cho tuyệt tác đến từ Nhật Bản này.
Với cách làm này, thịt chiên sẽ không ngấm quá nhiều dầu mỡ mà còn hết sạch mùi hôi nhờ các gia vị quen thuộc như tỏi, gừng và hành lá.
Trong số hàng trăm điều luật lái xe ô tô khác nhau trên thế giới, đương nhiên có sự tồn tại cả một tá những điều kỳ lạ.
Đoạn video tổng kết những sự kiện, xu hướng nổi bật trên Youtube trong năm qua hứng chịu nhiều gạch đá sau 3 ngày ra mắt.