Bánh Trung thu rau câu bí đỏ vừa ngon mát lại dễ làm, chị em hãy thử thực hiện trong Tết thiếu nhi sắp tới nhé.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200ml nước ép bí đỏ

- 200ml nước cốt dừa

- 3 thìa đường

- 6gr bột rau câu con cá dẻo

[Chế biến] - Bánh Trung thu rau câu bí đỏ cực dễ làm

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU RAU CÂU BÍ ĐỎ

Bước 1: Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc.

[Chế biến] - Bánh Trung thu rau câu bí đỏ cực dễ làm

Bước 2: Cho bí vào máy ép lấy 200ml nước cốt hoặc cho 200ml nước cùng bí đỏ vào máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước cốt.

[Chế biến] - Bánh Trung thu rau câu bí đỏ cực dễ làm

Bước 3: Cho nước ép bí đỏ vào nồi cùng 1 thìa đường, 3gr rau câu khuấy đều. Lấy 1 cái nồi khác, cho nước cốt dừa cùng với 2 thìa đường, 3gr bột rau câu khuấy đều cho tan đường và bột sau đó cho cả 2 nồi lên bếp đun sôi vừa đun vừa khuấy, khi thạch sôi 3-4 phút thì tắt bếp.

[Chế biến] - Bánh Trung thu rau câu bí đỏ cực dễ làm

Bước 4: Rót hỗn hợp nước cốt dừa vào khuôn, đợi cho thạch se lại thì rót tiếp hỗn hợp bí đỏ vào (làm mấy lớp tùy ý thích), đợi thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là hoàn thiện bánh trung thu rau câu bí đỏ, sau đó lấy ra cắt miếng và thưởng thức.

[Chế biến] - Bánh Trung thu rau câu bí đỏ cực dễ làm

Bánh trung thu rau câu bí đỏ mát lạnh lại thơm ngon!

[Chế biến] - Bánh Trung thu rau câu bí đỏ cực dễ làm

[Chế biến] - Bánh Trung thu rau câu bí đỏ cực dễ làm

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh trung thu rau câu bí đỏ!

Theo Hương Giang

Khám phá