Ẩm thực > Back

[Chế biến] – Cá thu chiên sốt xì dầu đậm đà ngon cơm

Thưởng thức món cá thu chiên thơm phức quyện với nước sốt xì dầu đậm đà vô cùng trôi cơm.

[Chế biến] – Cá thu chiên sốt xì dầu đậm đà ngon cơm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 miếng cá thu

- 1 trái ớt sừng

- 1 nhánh hành lá

- 1 miếng gừng

- 1 muỗng cà phê tỏi băm

Gia vị: 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh dầu hào hoà sẵn trong 1 cái chén.

[Chế biến] - Cá thu chiên sốt xì dầu đậm đà ngon cơm

Bước 1: Cá rửa sạch thấm khô. Thoa chút muối xung quanh cá. Ớt, hành và gừng thái sợi.

[Chế biến] - Cá thu chiên sốt xì dầu đậm đà ngon cơm

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 hay 3 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho cá vào chiên với lửa vừa. Chiên cá vàng hai mặt trước khi gắp ra đĩa.

[Chế biến] - Cá thu chiên sốt xì dầu đậm đà ngon cơm

Bước 3: Vẫn cái chảo ấy, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho hết chén sốt vào nấu sôi 2 phút với lửa thấp là tắt bếp.

[Chế biến] - Cá thu chiên sốt xì dầu đậm đà ngon cơm

Bước 4: Cá thu chiên cho ra đĩa, hành lá, ớt và gừng để lên mặt.

[Chế biến] - Cá thu chiên sốt xì dầu đậm đà ngon cơm

Chan hết nước sốt xì dầu vào là hoàn tất.

[Chế biến] - Cá thu chiên sốt xì dầu đậm đà ngon cơm

[Chế biến] - Cá thu chiên sốt xì dầu đậm đà ngon cơm

[Chế biến] - Cá thu chiên sốt xì dầu đậm đà ngon cơm

Chúc các bạn thành công với cách làm món cá thu chiên sốt xì dầu lạ miệng cho cả nhà!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá