Ẩm thực > Back

[Chế biến] – Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè

Mùa hè oi bức mà có bát canh chua sẽ khiến bữa cơm dễ ăn hơn rất nhiều.

[Chế biến] – Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Sườn non: 500gr

- Thanh trà: 2-3 quả (quả dọc hoặc sấu đều được)

- Hành hoa: 2  nhánh

- Hành khô: 2 củ

- Gia vị: Bột canh, mì chính.

[Chế biến] – Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 1

Bước 1: Sườn non chặt miếng vừa ăn, rồi rửa sạch. Ướp sườn non với ít hành khô băm nhỏ, 1 thìa bột canh.

[Chế biến] – Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 2

Bước 2: Cho sườn non vào nồi đổ nước vừa ăn đun nhỏ lửa cho sườn mềm. Nếu có nồi áp suất bạn cho sườn vào ninh để sườn mau chín.

[Chế biến] – Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 3

Bước 3: Hành hoa rửa sạch thái nhỏ.

[Chế biến] – Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 4

Bước 4: Khi thấy sườn non đã chín mềm thì mở vung thả thêm 3 quả thanh trà vào và đun lửa vừa cho tới khi thanh trà chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

[Chế biến] – Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 5

Bước 5: Khi thấy thanh trà mềm, dùng muôi dầm nhuyễn sau đó cho hành hoa thái nhỏ cùng 1 thìa mì chính, tắt bếp chút canh ra bát.

[Chế biến] – Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 6

Canh có vị chua dịu nhẹ, thơm ngon ngọt mát ai ăn cũng thích.

[Chế biến] – Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 7

Mùa hè có món canh chua ăn cơm sẽ đưa cơm phải biết.

[Chế biến] – Cách nấu canh chua thơm ngon, dễ ăn cho ngày hè - Hình 8

Chúc bạn thành công với cách nấu canh chua dễ ăn cho cả nhà!

Theo Hương Quý

Khám phá