Ẩm thực > Back

[Chế biến] – Cuối tuần làm gà hấp gia vị tuyệt ngon đãi cả nhà

Gà hấp gia vị vừa đơn giản lại dễ làm nhưng hương vị thơm ngon bất ngờ, đảm bảo ai ăn cũng phải gật đầu khen ngợi.

[Chế biến] – Cuối tuần làm gà hấp gia vị tuyệt ngon đãi cả nhà

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 con gà

- 1 nhánh sả thái lát

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 2 miếng gừng; 2 miếng riềng

- 2 phần gốc ngò; 2 phần trắng hành lá

- 1 trái ớt sừng; 2 củ hành tím; 3 tép tỏi

- 1 củ nghệ nhỏ

- 1 muỗng cà phê mắm ruốc; 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê đường

- 2 lá chanh

[Chế biến] - Cuối tuần làm gà hấp gia vị tuyệt ngon đãi cả nhà

Bước 1: Gà rửa sạch với nước muối pha loãng để ráo. Bạn có thể chặt gà làm đôi.

Bước 2: Cho các nguyên liệu hành tím, tỏi, gừng, ngò, hành lá nghệ, ớt, sả và lá chanh vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho hết gia vị còn lại vào trộn đều.

[Chế biến] - Cuối tuần làm gà hấp gia vị tuyệt ngon đãi cả nhà

Bước 3: Thoa gia vị trong và ngoài con gà để 20 phút cho gà thấm.

[Chế biến] - Cuối tuần làm gà hấp gia vị tuyệt ngon đãi cả nhà

Bước 4: Cho gà vào đĩa sâu lòng, để thêm vài khúc sả, hành lá thái khúc và gừng thái lát.

[Chế biến] - Cuối tuần làm gà hấp gia vị tuyệt ngon đãi cả nhà

Bước 5: Nấu 1 nồi nước sôi, cho gà vào xửng hấp 20-25 phút (thời gian tùy thuộc vào gà to hay nhỏ). Gà chín, tắt bếp.

[Chế biến] - Cuối tuần làm gà hấp gia vị tuyệt ngon đãi cả nhà

Gà hấp gia vị cho ra đĩa, ăn với cơm chấm với nước mắm ớt gừng.

[Chế biến] - Cuối tuần làm gà hấp gia vị tuyệt ngon đãi cả nhà

Chúc các bạn thành công với cách làm gà hấp gia vị tuyệt ngon!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá