[Chế biến] – Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

Khô gà lá chanh dai ngon, cay ngọt nhâm nhi ngày Tết thật là thích.

[Chế biến] – Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

[Chế biến] – Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

Khô gà lá chanh dai ngon, cay ngọt nhâm nhi ngày Tết thật là thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 miếng ức gà (mình dùng gà tây)

- 1 trái ớt sừng

- 1 muỗng canh ớt khô

- 1 củ nghệ tươi (nho nhỏ thôi)

- 1 cây sả non

- 1 miếng riềng nhỏ

- 4-5 lá chanh xé nhỏ

- 1 muá»—ng canh tÆ°Æ¡ng á»›t

- 1 muỗng canh sốt cà chua

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh đường

[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

PHẦN 2: CÁCH LÀM KHÔ GÀ LÁ CHANH

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi cùng với sả chẻ nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, nước ngập thịt và 1 ít lá chanh. Bắc lên bếp luộc lửa vừa.

[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

Bước 2: Khi gà vừa chín thì đổ ra rổ xả qua nước lạnh. Sả giữ lại.

[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

Chờ gà nguội thì xé nhỏ (đừng quá nhỏ).

[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

Bước 3: Nghệ, ớt, riềng thái lát cho vào cối giã thật nhuyễn.

[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

Bước 4: Cho vào âu thịt gà cùng với các gia vị còn lại, mang bao tay trộn đều.

[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

Bước 5: Cho thịt gà vào chảo không dính, bắc lên bếp xào lửa thật nhỏ.

[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

Thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi thịt khô ráo thì tắt bếp.

[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

Chờ khô gà lá chanh nguội hoàn toàn thì mới cho vào bịch hay hũ đậy nắp kín dùng dần.

[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm khô gà lá chanh nhâm nhi ngày Tết nhé!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

5.6635081768036-