[Chế biến] – Tôm xào bầu ngọt mát lành

Bầu không chỉ nấu canh tôm mới ngon mà để xào cũng hấp dẫn lắm.

[Chế biến] – Tôm xào bầu ngọt mát lành

[Chế biến] – Tôm xào bầu ngọt mát lành - Hình 1

- 200 g tôm

- 1/2 quả bầu

- 1 cây hành lá

- 2 củ hành khô

- Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn.

Bước 1:

- Tôm bóc bỏ vỏ, loại bỏ chỉ đen rồi rửa sạch. Ướp tôm với chút hạt nêm, muối, bột ngọt. Bầu gọt vỏ, thái vát.

Bước 2:

- Phần gốc hành và hành khô băm nhỏ, phần hành lá thái khúc. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và hành khô vào xào thơm.

Bước 3:

- Đổ tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển màu.

Bước 4:

- Thêm bầu vào đảo chung, nêm thêm chút dầu hào vào đảo đều và xào cho đến khi bầu chín.

Bước 5:

- Đổ hành lá vào đảo qua và nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Hường Nguyễn

Theo Ngoisao.net