Ẩm thực > Back

Công thức làm cá hồi kho tiêu cực đưa cơm ngày trở lạnh

Trời lạnh làm món cá hồi kho tiêu ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì còn gì bằng! Chị em cùng học ngay công thức cực đơn giản này để mâm cơm nhà thêm ấm cúng nhé!

Công thức làm cá hồi kho tiêu cực đưa cơm ngày trở lạnh

Trời lạnh làm món cá hồi kho tiêu ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì còn gì bằng! Chị em cùng học ngay công thức cực đơn giản này để mâm cơm nhà thêm ấm cúng nhé!

Nguyên liệu

- 300g cá hồi

- Hành lá cắt khúc

- Ớt, tỏi băm, hành khô băm

- Hạt tiêu, muối, đường nâu, hạt nêm

- Nước dừa tươi,nước mắm

Cách làm:

Công thức làm cá hồi kho tiêu cực đưa cơm ngày trở lạnh - Hình 1

- Cá hồi rửa thật sạch rồi cắt thành từng khúc, mỗi khúc dày khoảng 2cm.

Công thức làm cá hồi kho tiêu cực đưa cơm ngày trở lạnh - Hình 2

- Cho 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa nhỏ muối, 1/3 thìa bột ngọt và hành tỏi băm nhỏ vào cá ướp trong khoảng 15 – 20 phút

Công thức làm cá hồi kho tiêu cực đưa cơm ngày trở lạnh - Hình 3

- Cho 3 thìa đường vào chảo đun đến khi đường tan chảy hết và có màu vàng nâu thì cho cá vào để 2 mặt cá thấm đều đường.

Công thức làm cá hồi kho tiêu cực đưa cơm ngày trở lạnh - Hình 4

- Sau đó rưới nước cốt dừa sao cho nước ngập xăm xắp mặt cá đun sôi lên rồi chỉnh lửa nhỏ cho nồi cá sôi liu riu khoảng 10 phút thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

Công thức làm cá hồi kho tiêu cực đưa cơm ngày trở lạnh - Hình 5

- Tiếp tục đun đến khi nước cốt sánh lại là được. Rắc thêm một chút hạt tiêu xay, hành lá thái nhỏ vào cá rồi tắt bếp.

Công thức làm cá hồi kho tiêu cực đưa cơm ngày trở lạnh - Hình 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo phununews.vn