Thịt ba chỉ rim mắm đậm đà, đưa cơm

Thịt bà chỉ rim mắm không chỉ đậm đà bởi được ướp với nước mắm ngon mà còn thơm mùi tỏi, ớt... băm nhỏ khiến từng miếng có hương vị cực kì hấp dẫn.

Thịt ba chỉ rim mắm đậm đà, đưa cơm

Thịt bà chỉ rim mắm không chỉ đậm đà bởi được ướp với nước mắm ngon mà còn thơm mùi tỏi, ớt… băm nhỏ khiến từng miếng có hương vị cực kì hấp dẫn.

Thịt ba chỉ rim mắm đậm đà, đưa cơm - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Thịt ba chỉ: 500g

- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ

- Hành lá: 50g

- Ớt: 3 quả

- Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu bột, ớt bột, rượu trắng.

Thịt ba chỉ rim mắm đậm đà, đưa cơm - Hình 2

Sơ chế nguyên liệu

- Hành khô, tỏi rửa sạch, băm nhỏ. Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ, thái chỉ.

- Thịt ba chỉ: Rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông vừa ăn chần qua nước sôi.

- Hành lá: Nhặt và rửa sạch, thái nhỏ, phần đầu hành chẻ làm 4 rồi mới thái nhỏ nhé;

- Ớt: Rửa sạch, thái lát.

Cách làm thịt ba chỉ rim nước mắm

Thịt ba chỉ rim mắm đậm đà, đưa cơm - Hình 3

- Bước 1: Phi thơm 2 thìa dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn và 1 thìa ớt bột, để riêng.

- Bước 2: Cho 3 thìa dầu ăn và 2 thìa đường phèn (hoặc đường trắng) vào nồi bạn sử dụng để kho thịt (nên sử dụng nồi dày) lắc cho đều, đun nhỏ lửa liu riu đến khi đường tan chảy chuyển sang màu vàng cánh gián nhạt là được.

Thịt ba chỉ rim mắm đậm đà, đưa cơm - Hình 4

- Bước 3: Cho thịt ba chỉ đã luộc sơ vào nồi, vặn lửa nhỏ, đảo đều, cho hỗn hợp dầu ăn, hành tỏi băm nhỏ, ớt bột đã phi thơm ở trên, gừng thái chỉ, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa bột ngọt, 2 thìa rượu trắng vào, tiếp tục đảo đều, rồi cho thêm 1 ít nước vào, đến khi nước sôi, bạn vặn lửa nhỏ liu riu, đậy kín nắp nồi rim trong 30 phút.

Thịt ba chỉ rim mắm đậm đà, đưa cơm - Hình 5

- Bước 4: Sau đó, mở nắp nồi, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tiếp tục đảo đều thịt trên bếp khoảng 3-4 phút đến khi nước kho thịt vừa sánh lại bao quanh từng miếng thịt thành màu cánh gián đậm là được. Cho thêm hành lá, ớt thái nhỏ rồi tắt bếp.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo doisongphapluat.vn

Cùng vào bếp nấu 2 món ngon cho mâm cơm tối của gia đình nhé!
Không còn làm người ta chán ngấy với những chiếc bánh đầy dầu mỡ, hamburger ở xứ Đài có nhiều hình dáng xinh xắn mà chỉ nhìn thôi cũng thấy thèm.
Chỉ cần bánh mì sandwich cùng vài nguyên liệu cơ bản bạn đã có ngay món ăn vặt cực hấp dẫn rồi.
Vào những ngày se lạnh, được cùng cả nhà quây quần bên nồi lẩu gà thập cẩm nóng hổi, nghi ngút khói thì còn gì bằng.
Sở hữu nhan sắc xinh đẹp và nụ cười thu hút, cô nàng mặc trang phục dân tộc Thái nhanh chóng khiến phái nam liêu xiêu chỉ sau vài tấm hình.
Sao truyền hình Anh quốc Shelby Tribble thả dáng cực gợi cảm ở Tây Ban Nha trong kỳ nghỉ một mình mới đây.
Nàng mẫu người Úc nổi tiếng Natasha Oakley vừa xuất hiện phô đường cong cơ thể tuyệt đẹp ở bãi biển Boni (Sydney, Úc) hôm 2/11.
Trong khi đó, vị CEO Google còn đang nhầm lẫn giữa hai loại tiền mã hóa, bitcoin và Ethereum với nhau.
Trước khi khởi tranh AFF Cup, dàn bạn gái cầu thủ Việt đua nhau mặc gợi cảm, cá tính.
Để thưởng thức một bát bánh canh ghẹ thơm ngon đúng chất, nhiều người vẫn sẵn sàng chấp nhận mức giá thành cao tại các quán ăn này. Ngày đầu tháng vừa lĩnh lương, bạn sẵn sàng thưởng cho mình một chút xa xỉ chứ?
Béo, giòn lại lạ miệng và có thể chế biến thành nhiều món, phù hợp từ bữa sáng đến bữa tối là lý do các món ăn từ lòng được người Hà Nội rất ưu ái.
Hóa ra chúng ta có thể tự tay làm món mì hải sản nổi tiếng của Hàn Quốc ngay tại nhà với cách thức cực dễ dưới đây.
Đây là thứ nguyên liệu thần thánh sẽ giúp bạn giải quyết được tình trạng thịt gà khô khốc và dai sau khi chế biến.
Ngắm bộ ảnh của Tôn Lệ, Châu Tấn, Triệu Đào, Đặng Siêu,...trong bài viết dưới đây nhé!
Hãy xem khi người nước ngoài thưởng thức đặc sản mùa thu Hà Nội sẽ cảm nhận như thế nào nhé!
Bạn là tín đồ của các món ăn cay Hàn Quốc thì không thể bỏ qua công thức cánh gà chiên tuyệt ngon dưới đây.
Những thánh địa ăn uống giá rẻ này sẽ giúp dân văn phòng quận 1 có thể tiết kiệm được phần nào chi tiêu nhưng vẫn no nê đấy.
Thịt gà sốt nước tương là món ăn thơm ngon với cách làm đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện trong bữa tối gia đình.
Phương Loan (19 tuổi) vừa giành ngôi vị cao nhất cuộc thi Tài hoa duyên dáng Dược 2018. Ngoài đời, nữ sinh trông khá dịu dàng và đã có bạn trai.
Trong bộ ảnh mới được tung ra, Jun Vũ đã khiến người hâm mộ xuýt xoa khen ngợi khi khoe vóc dáng mong manh gợi cảm trong những trang phục của NTK Lê Thanh Hòa.